04.06.2021
Телеканал NTD

Першокласні шеф-кухарі Мельбурна готують для благодійних організацій

Першокласні шеф-кухарі Мельбурна готують для благодійних організацій

Ці першокласні шеф-кухарі давно забули про трюфелі та ікру. Тепер вони працюють здебільшого з печерицями та..

Дата завантаження: 2021-03-04

video

Ці першокласні шеф-кухарі давно забули про трюфелі та ікру. Тепер вони працюють здебільшого з печерицями та гарбузом.

Королівський автомобільний клуб австралійського штату Вікторія відомий тим, що допомагає водіям, в авто яких пробило шину чи розрядився акумулятор. Він також керує курортами та клубами, де є чимало ресторанів, банкетних залів та кондитерських.

Коли в березні у Вікторії запровадили карантин, персонал цих закладів утратив роботу. Але у квітні керівництво автоклубу вирішило, що кухні знову працюватимуть. Так там почали готувати страви для понад 30 місцевих благодійних організацій.

Замість качиного м’яса вони готують вегетаріанські гарячі страви.

[Джейсон Камільйо, шеф-кухар Королівського автомобільного клубу]:
«Тайське карі, вегетаріанський хот-пот і паста орекьєте. Сьогодні ми готуємо 1500 порцій».

Замість сервірування страв на білих скатертинах водії-волонтери відвозять їжу до благодійних організацій.

До середини липня клуб зробив понад 30 тисяч порцій для бідних сімей, людей похилого віку, бездомних і тих, хто постійно вдома на карантині.

[Джої Ребакіс, співробітник благодійної організації]:
«Ці страви дуже різноманітні. Вони зі свіжих продуктів, і їх дуже цінують. Культурним уподобанням вони теж відповідають».

Програму частково розробили, щоб працівники ресторанів зберегли роботу. Але деякі також почали працювати волонтерами.

[Меган Балантін, волонтерка]:
«Мені пощастило самостійно доставляти їжу організаціям. Я цьому дуже рада».

У штаті Вікторія з початку серпня знову запровадили жорсткі карантинні заходи. Вони діятимуть щонайменше до середини вересня.
Коротке посилання на цю сторінку:

Першокласні шеф-кухарі Мельбурна готують для благодійних організаційВ Індії ветеринари рятують птахів, які постраждали від повітряних зміївУ Мексиці до заповідника повернулися комахи, але відвідувачів майже немаєБолівійці сподіваються, що трав’яні настої захистять їх від коронавірусуПонад 1,4 мільйона жителів Мадагаскару потребуватиме продовольчої допомогиНовий сайт доставляння пов’язує римлян із місцевими магазинамиПівденнокорейцям заборонили відправляти пропагандистські листівки до КНДРУ Єгипті коні допомагають дітям із вадами розвитку поліпшити самопочуттяУрятованих від контрабандистів орангутангів повернули до ІндонезіїПромінь надії під час пандемії: порожні паризькі готелі стали притулками для бездомних