Фермери впевнені, що землю орати не можна. Так вона швидко втрачає родючість і більше потерпає від ерозії. Тут плуг чи лопату замінюють кури. Їх тримають у пересувному курнику, і ті постійно мігрують ділянкою.
[Форрест Карлсон, фермер]:
«Більшість посміється, якщо їм сказати, що можна виростити гарну, ідеальну, рівну моркву на неораному ґрунті».
Проте птахи чудово справляються. Дзьобом і лапами вони поступово розпушують ґрунт і змішують його із сіном чи стеблами сільськогосподарських культур. Так у землі не гинуть мікроорганізми, а поживних речовин більшає.
Фермери успішно вирощують помідори, моркву, кавуни та інші культури.
[Форрест Карлсон, фермер]:
«Знання, обладнання й усе, що треба для переходу від звичного обробітку землі до безпечного, уже є. Ми просто допомагаємо людям зрозуміти, що є інший спосіб вести сільське господарство».
Ця ферма — кооператив. Крім Форреста й Бретта, до нього входять ще 20 осіб. Вони вкладають гроші, а фермери постачають їм овочі, фрукти та ягоди. А ось кур продають окремо, але ціна невисока.
[Бретт Бердмор, птахівник]:
«Інші фермери сміються з мене, коли кажу, що беру всього шість доларів за пів кіло. Вони кажуть, що треба брати вісім чи дев’ять, і самі продають курчат по 40 чи 50 доларів. Але завищувати ціни лише тому, що можеш це зробити, мені здається, це несправедливо».
Фермери вважають, що, не переорюючи землі, зможуть зберегти родючість. Це дасть змогу вирощувати овочі без застосування хімічних добрив.
Коротке посилання на цю сторінку:
