Величезні площі сільськогосподарських полів використовують для вирощування сої, яку експортують у всьому світі.
Проте нове законодавство в Європейському союзі та інших країнах вимагатиме, щоб імпортована соя була вирощена на законних сільськогосподарських територіях. І це означає, що потрібен спосіб як визначати походження бобових. Таку методику створили науковці з Королівських ботанічних садів Кью.
[Каспар Чатер, науковець]:
«Більшість сої, яку імпортує Велика Британія, надходить із районів, де були незаконно вирубані ліси. Соя — третій у світі за обсягом товар, виробництво якого призводить до вирубування дерев. Тому дуже важливо знати, чи вирощена ця соя законно, щоб ланцюжок постачань був прозорим».
Науковці розробили метод, який дає змогу визначити район вирощування сої з точністю до 200 квадратних кілометрів. Цього достатньо, щоб переконатися в легальності походження цієї продукції.
Дослідники проаналізували співвідношення стабільних ізотопів та мікроелементів у 267 зразках сої з Південної Америки.
[Чес Ейблетт, дослідниця]:
«Ми зібрали зразки з усього світу й доставили їх до лабораторії. Потім проаналізували їх та дістали уявлення про хімічний склад, що дало нам змогу визначити різницю між різними місцями вирощування».
Тепер за допомогою моделі машинного навчання можна визначити імовірне походження сої. Дослідники кажуть, що сигнали, які йдуть від рослини, – це свого роду штрих-код.
У майбутньому таку систему зможуть використовувати митні служби для перевіряння імпортних товарів та визначення їхнього походження. Для цього науковці створять портативний прилад, який ґрунтуватиметься на рентгенофлуоресцентному аналізі або ближній інфрачервоній спектроскопії.
Коротке посилання на цю сторінку:
