Вивіску цієї чайної фабрики виклали з плитки ще 1883 року. Це Азорські острови. Архіпелаг, яким керує Португалія, може похвалитися найстарішою чайною плантацією Європи.
Чай тут, посеред Атлантичного океану, вирощують з кінця ХІХ століття. Плантація розташована на острові Сан-Мігел.
Водночас чайна фабрика залишається сімейним бізнесом.
[Марія Мадалена Мотта, власниця плантації та фабрики]:
«У нас 32 гектари. За світовими мірками, це дуже мало. У Бангладеш, наприклад, є плантація, яка більша за наш острів. Але у Європі ми найбільші».
Клімат тут дощовий, м’який з високою вологістю. Якщо додати до цього кислий вулканічний ґрунт, то виходять ідеальні умови для якісного зеленого й чорного чаю.
Щороку з 32 гектарів збирають близько 40 тонн чаю для виробництва трьох сортів: чорного, зеленого та улуну.
Обладнання на фабриці — XIX століття. Методи сушіння теж старовинні. Виробник стверджує, що його чай не містить гербіцидів, фунгіцидів чи пестицидів.
[Марія Мадалена Мотта, власниця плантації та фабрики]:
«Ми постачаємо чай до Франції, Німеччини, Португалії, США та Канади».
Щороку на плантацію приїжджають десятки тисяч відвідувачів. Їм пропонують прогулятися територією та відвідати безплатну дегустацію чаю.
[Юлія Залевська, відвідувачка з Польщі]:
«На мою думку, плантація просто приголомшлива. Але жодна з фотографій не передає, як це красиво насправді. Тому її треба побачити наживо. А коли світить сонце, вона стає ще красивішою».
[Мартіна Поцці, відвідувачка з Італії]:
«У моїй сім’ї є традиція: коли хтось подорожує, то привозить іншим як сувенір чай, бо звичайні сувеніри можуть бути нудними».
На фабриці також виробляють іншу продукцію з чаю, зокрема чайні свічки та мило.
Коротке посилання на цю сторінку:
