Кондитерська майстерність та художнє мистецтво злилися разом у цих творіннях. Тридцять п’ять найкращих бельгійських шоколатьє створили екстравагантні великодні яйця в стилі ар-деко. Їхня висота — 50-60 сантиметрів. Усі їстівні. Вироби показали на виставці в брюссельському готелі.
Назва «ар-деко» виникла після проведення Міжнародної виставки декоративного мистецтва та промисловості в Парижі 1925 року. Сам стиль зародився на початку XX століття у Франції, а незабаром став популярним і в інших країнах Європи та в Америці.
[Марейн Куртьєнс, шоколатьє]:
«Ми в Брюсселі. Його можна назвати столицею “ар-деко”. І я спробував зробити щось у цьому стилі, тому тут у мене вирізана вручну квітка та мозаїка з металевими деталями, яка також добре відома за “ар-деко”».
Кожен виріб має свою особливість.
[Марейн Куртьєнс, шоколатьє]:
«Я завжди намагаюся трохи розширити кордони й зробити щось нове, щоб це було захопливим для мене і, можливо, для інших шоколатьє. Тому цього разу я використав лазерне підсвічення».
Шоколатьє прикрасив половинку яйця квіткою з напівпрозорого білого шоколаду. Шар настільки тонкий, що добре пропускає світло.
Кожен виріб коштує 750 євро. Усі 35 великодніх яєць знайшли своїх покупців. Щоправда, шоколатьє вважають, що треба було продавати вироби по 2000 євро.
[Майкл Льюїс-Андерсон, шоколатьє]:
«З минулого року шоколад устиг подорожчати втричі. Тож навіть до того, що почалося в США, ми вже думали про те, чого чекати далі. Шоколад був доступний усім, а тепер знову стає продуктом розкоші. Те саме й з ваніллю».
Усі отримані гроші пожертвують лікарні «Сен-П’єр», що в Брюсселі. Виставка триватиме до 21 квітня.
Коротке посилання на цю сторінку:
