Кенійка Бента виносить у двір спеціальну плиту, щоб приготувати сніданок.
Сьогодні це яйця та каша. І щоб їх зварити, їй не треба ні паливо, ні електрика. Лише сонячне світло.
Промені відбиваються від спеціальної поверхні та нагрівають усе, що всередині цієї камери.
[Бента Ачієнг, жителька Кенії]:
«Раніше я готувала на дровах. Але через дим у нас виникають проблеми зі здоров’ям, приміром, з легенями. Коли надихаєшся димом, то дихальна система забруднюється, і це вже не вилікувати».
Бента користується сонячною піччю вже два роки. І не лише вона. Вуличний торговець Ян за її допомоги веде бізнес. Він готує варені яйця та копчені ковбаски для перехожих у Найробі. Це заощаджує йому гроші.
[Ян Дункан Оньянго, вуличний продавець їжі]:
«Сонячна плита мені дуже допомагає, бо раніше я використовував вугілля, щоб варити яйця, а тепер користуюся нею. Я варю яйця на енергії сонця. Я заощаджую гроші, щоб збільшувати запаси та розширювати бізнес».
Сонячну піч розробила місцева підприємниця Керолін Оланг. Вона побачила в цьому великий потенціал, бо в Африці на південь від Сахари близько 90 % населення для приготування їжі використовують дрова та вугілля. У Кенії ця кількість сягає майже 70 %.
[Керолін Оланг, підприємниця]:
«Ми хочемо, щоб люди перестали використовувати викопне паливо, і саме тому ми вирішили використовувати відновлювану енергію. Сонячна піч — це просто коробка. І для приготування їжі ви використовуєте енергію сонця».
Свої печі Керолін продає за 50 доларів. Водночас каже, що поки що вони не можуть на 100 % замінити традиційні.
[Керолін Оланг, підприємниця]:
«Недолік у тому, що її не можна використовувати в сезон дощів. Також сонце світить не завжди. Але загалом в Африці найчастіше сонячно».
Згідно зі статистикою, у всьому світі близько 2,5 мільярдів людей готують їжу, використовуючи як основне джерело енергії дрова та вугілля.
Коротке посилання на цю сторінку:
