Суспільство

У Північній Кореї в розпалі сезон збору соснових грибів

[This post contains advanced video player, click to open the original website]

Біля підніжжя гори Чхільбосан у Північній Кореї 28-річний Ан Чін Хьок готується збирати місцеву коштовність — мацутаке, які також називають сосновими грибами.

Східне узбережжя країни славиться великими і якісними мацутаке. І для місцевого населення збиральництво давно стало способом заробітку.

[Ан Чін Хьок, збирач]:
«Дуже складно знайти соснові гриби. Якщо не знаєш, як це робиться, то можна ходити цілий день і однаково їх не помітити. Але ті, хто в курсі справи, можуть за день зібрати до кілограма грибів».

Мацутаке схожі на європейські трюфелі. Вони ростуть дуже нетривалий період.

Соснові гриби дуже ніжні й швидко псуються. Запах їхнього білого м’якуша нагадує корицю.

[Ан Чін Хьок, збирач]:
«Якщо хочете навчитися збирати соснові гриби, то треба бути дуже уважним і мати гарну пам’ять».

Раніше Північна Корея офіційно постачала мацутаке до Китаю та Японії. Однак, коли наклали санкції, торгівля стала нелегальною. А потім і вона припинилася, бо почалася пандемія коронавірусу й кордони закрили. Тепер, найімовірніше, усі гриби йтимуть лише на внутрішній ринок.

Утім, це не означає, що місцеве населення зможе насолодитися їхнім смаком. Точна вартість грибів невідома. Однак є відомості, що в ресторанах Пхеньяна порція може коштувати від 10 до 15 доларів США. За місцевими мірками це дуже дорого.

У Гонконзі за 100 грамів мацутаке з Китаю дають приблизно 28 доларів.

Цей гриб настільки цінний, що 2018 року Кім Чен Ин після одного із самітів подарував південнокорейському президентові дві тонни цього продукту.

Leave a Comment

Останні записи

Імовірних випадків захворювання на вірус Ебола в ДР Конго стало набагато менше

У Демократичній Республіці Конго підтверджено 321 випадок захворювання на лихоманку Ебола, а також 116 випадків…

26 хв. тому

Фламінго повертаються: у Венеційській лагуні встановлено рекорд за кількістю птахів

На перший погляд, це місце можна прийняти за величезне африканське озеро. Але насправді це Італія.…

19 години тому

Китайці масово приміряють стародавні образи імператорських дворів для фотографій у соцмережах

У Пекіні набирає популярності незвичайний туристичний тренд. Молоді люди орендують історичні костюми китайських династій та…

20 години тому

Лікування на даху: у лондонській лікарні з’явилося незвичайне відділення

Британка Голлі Аллан першою в Лондонській лікарні Королівського коледжу скористалася новим відділенням інтенсивної терапії просто…

21 годину тому

Рубіо: США не пропонували Ірану зняти санкції задля відкриття Ормузької протоки

США не пропонували Ірану зняти санкції в обмін на відкриття Ормузької протоки. Про це заявив…

22 години тому

Як на знак протесту танцювали танго на альпійській трасі між Австрією та Італією

Танго на пустій автомагістралі. Це перевал Бреннер, який сполучає Австрію та Італію. Минулими вихідними його…

23 години тому