Старих курей на птахофермах зазвичай відправляють на забій. Але цим птахам поталанило. Їх забрали на роботу власники екологічно чистих оливкових ферм на Кіпрі. Їхнє завдання — удобрювати ґрунт.
[Елена Христофорос, фермер]:
«Цих курей відправляють на забій, а ми їх рятуємо. Ми даємо їм дім, і вони можуть приїхати сюди, коли “підуть на пенсію”».
Власники ферми кажуть, що курячий послід підвищує врожайність оливкових дерев, робить їх стійкими до хвороб, а також запобігає потраплянню пестицидів у ґрунт.
[Ніколас Нетієн, ґрунтознавець]:
«Ми помічаємо набагато кращий ріст і краще плодоношення дерев через це безплатне добриво. На оливках, які ми зібрали минулої осені, не було жодної оливкової мухи, жодного укусу».
А ще фермери збирають харчові відходи, щоб годувати курей.
[Елена Христофорос, фермер]:
«Вони розгрібають землю і їдять шкідників. А ще з’їдають харчові відходи, які інакше б потрапляли на звалище».
Зазвичай кури несуть яйця коло двох років. Потім їх пускають на забій.
[Ніколас Нетієн, ґрунтознавець]:
«Ми повертаємо біорізноманіття. І це відбувається дуже швидко. Отже, є надія, що ми створимо баланс, і нам не доведеться купувати пестициди та добрива. Ми створюємо самодостатню екосистему».
Коротке посилання на цю сторінку:
