У китайському Харбіні, відомому як «крижане місто», вуличний термометр показує температуру мінус 22 градуси Цельсія. Утім, цієї пори року тут особливо багатолюдно. Туристи поспішають до зимової «країни чудес», що на північному сході країни, щоб подивитися на крижані скульптури та скуштувати місцеву їжу.
[Цзінь Ітін, відвідувачка]:
«Я прочитала багато порад в Інтернеті. Вдягла в’язані вовняні штани та светр і загалом більше одягу».
Продавець теплих речей у парку крижаних скульптур каже, що більшість його клієнтів — туристи з півдня Китаю, які недооцінюють холодну погоду в Харбіні.
[Цзінь Яньлун, продавець]:
«Деякі туристи надягають мало одягу. Вони приїжджають сюди відразу з аеропорту. Вони знаходять нас, щоб купити утеплені штани та вітрозахисні туристичні куртки».
А ця молодь наважилася спробувати холод на смак.
[Чжуан Чан, відвідувач]:
«Холодно, але на серці тепло. Холод тут відчувається інакше, ніж у моєму рідному місті. Там волого, люди промерзають до кісток, а тут замерзають лише руки та обличчя».
Звісно, тут є місця, де можна зігрітися. Приміром, біля гігантського хот-пота. Його називають найбільшим серед таких у світі. Тут у киплячому бульйоні можна зварити різні види м’яса та інші інгредієнти.
[Ген Фан, відвідувачка]:
«Подача їжі на шампурах — гігієнічний метод. Хоча зовні крижаний і сніговий світ, я щаслива, що можу їсти їжу, що парує, приготовану в хот-поті».
А на вулиці можна купити заморожені продукти, наприклад тофу. Після замороження він стає пористим і ліпше вбирає соус.
[Лі Сяохуей, місцевий житель]:
«Просто на північному сході Китаю дуже холодно, тому люди заморожують свіжі продукти як метод консервації. Таким чином, нам не треба додавати жодних хімікатів, щоб зберегти їх свіжими. Їжа чиста й смачна».
Мінусова температура зазвичай триває тут з кінця жовтня по кінець березня, іноді опускаючись до мінус 30-ти.
Коротке посилання на цю сторінку:
