[Георг Райтер, фермер]:
«Якон дуже стійкий у плані росту. Адже навіть у роки, коли погода була не така спекотна й не така суха, нам однаково вдавалося отримати хороші коренеплоди».
Через потепління клімату фермерам дедалі складніше вирощувати традиційні культури.
[Георг Райтер, фермер]:
«Я вважаю, що треба шукати альтернативи. Потрібно дивитися, яким рослинам підходить спекотніша й сухіша погода, які ростимуть там, де традиційні культури вирощувати стало складно. Візьмімо як приклад капусту. Вона не любить великої спеки. Їй підходить осіння погода. А влітку, коли надто спекотно та сухо, коли активізуються шкідники, рослині важко вижити».
А Андреас Кнаб має ферму неподалік Мюнхена. Він теж почав вирощувати рослини, які поширеніші в Південній Америці, зокрема чіа.
[Андреас Кнаб, фермер]:
«Цей рік був дуже вологим і холодним, і все ж таки все вийшло. Звичайно, зараз збирання врожаю припало на осінь, бо ми посадили пізніше. І працювати важче».
Фермер каже, що деякі насінини чіа вже впали на землю. Але через туман збір відкладають на час, коли стане холодніше і ясніше. Утім, за його словами, урожай однаково буде гарним.
[Андреас Кнаб, фермер]:
«Але я сказав би, що це спеціально виведені сорти для умов короткого дня тут, у Центральній Європі».
Експерти зазначають, що сільське господарство в Європі зазнає великих змін. Так, фермери почнуть переходити на рослини, які ліпше підходять для кліматичних умов місцевості. А це означає, що деякі традиційні продукти можуть стати дефіцитом.
Коротке посилання на цю сторінку:
