Сімейна компанія Ina Essentials вже два десятиліття виробляє органічну трояндову олію та косметику на її основі.
[Веселіна Ралчева, засновниця Ina Essentials]:
«Попит на чисту органічну трояндову олію високий, і для неї, як і раніше, існує цінний нішевий ринок».
Збір квітів починається ще до світанку і триває лише кілька годин. Делікатні пелюстки не можна пошкоджувати, тож урожай збирають виключно вручну. Після цього троянди мають протягом доби потрапити на перероблення. Для отримання одного кілограма олії потрібно приблизно 3-3,5 тонни свіжозібраних квіток.
На переробному підприємстві пелюстки завантажують у великі перегінні апарати. Там під впливом пари з них отримують ефірну олію, після чого продукт проходить додаткове очищення.
[Йоан Ніколаєв, технолог Ina Essentials]:
«Квітки завантажують у великі перегінні котли місткістю близько 500 кілограмів. Потім додають приблизно три кубометри гарячої води та нагрівають суміш парою. Проходячи через троянди, пара захоплює ефірну олію й утворює рідину, багату на трояндову олію».
Трояндова олія, яку називають «рідким золотом», може коштувати до 14 тисяч євро за кілограм. Основні покупці болгарської продукції – Франція, Велика Британія, Німеччина, США, Китай та Японія.
З початку сезону підприємство вже переробило близько 32 тонн квіток та виробило 9 кілограмів трояндової олії. Перегонка триває до закінчення збирання врожаю.
Загалом у Болгарії виробляють від двох до чотирьох з половиною тонн трояндової олії на рік.
Коротке посилання на цю сторінку:
