Псевдобанан урятує людей від голоду?

[This post contains advanced video player, click to open the original website]

Фермери збирають урожай незвичайної рослини. Це ефіопський банан, який також називають псевдобананом. За межами Ефіопії про нього майже нічого не знають. Але ця рослина — основна їжа приблизно 20 мільйонів людей.

Нове дослідження показало, що псевдобанан може стати відповіддю на брак продовольства й голод у всьому світі. Науковці кажуть, що потенційно ним можна прогодувати понад 100 мільйонів людей.

[Джеймс Боррель, учасник дослідження]:
«Псевдобанан — справді незвичайна рослина, яку можна висаджувати будь-якої пори року. Урожай збирати теж будь-якої пори року. Вона багаторічна, щороку стає дедалі більшою. Це означає, що фермери в разі потреби можуть її використовувати».

На псевдобанані не ростуть якісь їстівні плоди. Це дикий родич звичного нам банана.

Проте кожну частину цієї рослини можна вживати в їжу. Наприклад, корінь та основу розтирають до стану кашки й ферментують для випікання хліба.

Псевдобанан уперше виявили в Ефіопії коло 7000 років тому. Хоча він росте і в інших країнах Східної Африки, їдять його лише тут.

Вирощують його переважно жителі високогір’я.

[Джеймс Боррель, учасник дослідження]:
«Обмежене поширення цієї рослини — справжня загадка. Коли якийсь вид стає популярним і корисним, він швидко поширюється світом. Наприклад, банани. Вони з’явилися на південному сході Азії тисячі років тому. Тепер вони ростуть майже в кожній тропічній країні на Землі. Чому те саме не сталося зі псевдобананом? Це одне з питань, на яке ми намагаємося знайти відповідь».

Дослідники сподіваються, що псевдобанан може стати в пригоді там, де відбуваються кліматичні зміни. Оскільки врожай можна збирати цілий рік, ця рослина допомагала б у період посухи чи аномальної спеки.