Австралійці проїжджають сотні кілометрів, щоб купити випічку в історичній пекарні

[This post contains advanced video player, click to open the original website]

Вставати до світанку і йти на роботу – незвичне заняття для пенсіонера. Але австралієць Керрі Сторер щороку ненадовго повертається до улюбленої справи.

Керрі все життя працював пекарем. А останні 15 років здійснює подорож завдовжки тисячу кілометрів зі свого будинку у Вікторії до віддаленого покинутого містечка Фаріна на півдні Австралії. Тут пече хліб у старовинній пекарні.

[Кері Сторер, пекар]:
«Я, звичайно, відпочиваю на пенсії, але вісім тижнів на рік присвячую цьомУ. Приїжджайте сюди й насолоджуйтеся моєю випічкою».

Збудована у 1888 році пекарня розташована під землею. Тут збереглися традиційні дров’яні печі.

Фарина колись була жвавим містечком. Через нього проходила залізниця. Коли вона закрилася, місто почало пустіти. Це сталось у 80-х роках минулого століття.

17 років тому група мандрівників виявила у Фарині підземну пекарню. Тоді з’явилася ідея відродити її роботу. Відтоді вона щороку відкривається на два місяці.

[Кері Сторер, пекар]:
«У перші роки у нас був лише намет перед піччю, потім ми перебрались у фургон, а потім поставили ще один намет. І так все розрослося».

Згодом покинуте містечко перетворилося на туристичну пам’ятку. По свіжу випічку сюди приїжджають з усієї країни.

[Вейд Спарк, покупець]:
«Волонтери роблять чудову справу. Подивитися на підземну пекарню – справжнє задоволення».

Кошти, зібрані від продажу випічки, дають змогу підтримувати роботу реставраторів. Вони зберігають рештки будинків перших поселенців Фарини.