Роботи замість продавців: у Південній Кореї зростає кількість магазинів без персоналу

[This post contains advanced video player, click to open the original website]

Магазини, кафе та точки швидкого харчування без персоналу стають дедалі популярнішими в Південній Кореї. Власники бізнесу переходять на роботів та системи самообслуговування через зростання витрат на оплату праці та нестачу працівників.

Крім кав’ярень, без співробітників працюють магазини локшини швидкого приготування, квіткові крамниці, бутіки одягу та зоомагазини.

Одна з мереж цілодобових кав’ярень використовує роботизовану руку, яка самостійно готує та видає напої після замовлення через термінал. Зараз компанія керує вісьмома повністю автоматизованими кафе. Ще в чотирьох – напої, як і раніше, готують працівники.

Кожен магазин без персоналу вимагає лише близько години роботи людини на день – щоби поповнити запаси та прибрати.

У компанії кажуть, що така модель значно вигідніша за традиційну. Якщо звичайна кав’ярня приносить близько 10-15% прибутку, то автоматизована – понад 40%.

[Кім Дон Джин, генеральний директор мережі кав’ярень]:
«Кафе просто не можуть дозволити собі платити баристі дуже високі зарплати. Щойно витрати на персонал зростають, власнику стає майже неможливо отримувати прибуток».

Причина змін – демографічна ситуація. Південна Корея стрімко старіє, а рівень народжуваності залишається одним з найнижчих у світі.

Відвідувачі також поступово звикають до нового формату. Багато хто зазначає, що якість обслуговування не поступається звичайним закладам.

[Кім Те Хен, відвідувач кав’ярні]:
«Я вперше прийшов до кафе без персоналу. Раніше такі автомати здавались мені не дуже якісними, але тут каву готує робот, і результат виявився кращим, ніж я очікував. Це зовсім не дивно. Думаю, тепер я часто користуватимуся такими кав’ярнями».

Водночас розробники вже навчають штучний інтелект спілкуватися з клієнтами й розраховують, що в майбутньому система зможе впізнавати постійних відвідувачів, вітати їх та самостійно пропонувати бонуси.