У провінції Сан-Хуан першим посадив дерева іранський іммігрант Марсело Ігані у 80-х роках минулого століття. Тоді його називали божевільним. Та він знав, що обрав правильний шлях. Місцевий клімат з посушливим літом і холодною зимою якнайкраще підходить для фісташкових дерев.
За даними Національної мережі з вивчення фісташкових дерев в Аргентині, площа фісташкових плантацій у країні за останні п’ять років збільшилася вп’ятеро і досягла 10 000 гектарів. Переважна частина дерев росте в Сан-Хуані – гірничодобувній та сільськогосподарській провінції біля підніжжя Анд.
[Максиміліано Ігані, власник компанії]:
«Зараз більше людей знають про фісташки, яких нам не вистачало на внутрішньому ринку. Тепер продукцію постачають виробники із Сан-Хуана та Мендоси. Але є певний дефіцит, бо збирають горіхи з березня по червень, і ми не можемо постачати продукцію в другій половині року, коли йде підготовка до Різдва».
Виробники вважають, що площу плантацій можна розширити до 65 000 квадратних кілометрів. Умови для них сприятливі у провінціях Сан-Хуан, Мендоса, Сан-Луїс та Ла-Пампа.
[Мігель Морено, співробітник департаменту сільського господарства]:
«Останнім часом спостерігається вибухове зростання попиту, що дуже важливо. Цей стійкий попит, який нас дивує, стане стимулом для довгострокових інвестицій».
Провідні світові виробники фісташок – це США, Іран та Туреччина. Проте Аргентина є єдиним великим постачальником на континенті. До того ж вона має потенціал стати важливим експортером, особливо в міжсезоння в Північній півкулі.
Зараз Аргентина експортує від третини до половини врожаю фісташок. Більшість іде до Італії, решта – до Австралії та країн Латинської Америки.
Коротке посилання на цю сторінку:
