З використаної олії роблять корм для собак та мило

[This post contains advanced video player, click to open the original website]

У Гондурасі ініціатива з перероблення використаної кулінарної олії дає змогу місцевим підприємцям не лише зменшити забруднення, а й отримати додатковий дохід. Проєкт створила місцева екологічна організація. Він спрямований на підтримання економіки замкнутого циклу.

У торгових точках щодня смажать банани та курку. Утворюється багато відпрацьованої олії, яку раніше просто зливали в каналізацію, забруднюючи воду та довкілля. Тепер завдяки проєкту її збирають і переробляють.

[Рікардо Пінеда, директор екологічної організації]:

«У Гондурасі переважає смажена їжа. Проєкт спрямований на збирання та перероблення використаної олії, що дає змогу уникнути забруднення водних джерел і підтримує місцеву економіку».

[Якіла Агілуз, менеджер ресторану]:

«Зазвичай використану олію ми зливаємо в раковину. Але організація запропонувала купувати її за невелику плату, що допомагає знизити забруднення води».

З переробленої олії створюють два продукти: високопротеїновий корм для собак та мило для домашніх тварин. Це дає роботу молоді.

[Рікардо Пінеда, директор екологічної організації]:

«Ми залучаємо місцевих жителів до збирання використаної олії та органічних відходів. На підприємстві працює молодь, яка допомагає виробляти продукти, що підтримують економіку замкнутого циклу».

У Латинській Америці щорічно споживають мільйони тонн олії. Найчастіше її використовують багаторазово, що завдає шкоди здоров’ю людей. Потім її здебільшого зливають у каналізацію.