[This post contains advanced video player, click to open the original website]
Багато учасників стурбовані, що останнім часом ціни на какао-боби невпинно зростали через неврожай.
[Філіпп Паское, шоколатьє]:
«За останні шість місяців ціни на какао значно зросли. І, звісно, це вплинуло на ціни в магазинах. У будь-якому разі ми зробили все, що могли. Але все ж, як бачите, сьогодні, люди прийшли й усе ще хочуть себе потішити».
А тепер виникла нова проблема — мита Трампа.
Проте багато шоколатьє зазначають, що не постачають багато своєї продукції на американський ринок.
[Філіпп Паское, шоколатьє]:
«Відправляти шоколад до США завжди було складно, навіть із санітарних причин. Вони контролюють усе, що імпортується до їхньої країни. Люди, які раніше замовляли в нас шоколад онлайн, часто виявляли, що його блокують на митниці».
А ця компанія має три магазини в Сан-Франциско.
[Джулі Джеммес, менеджер компанії]:
«Це безперечно лояльна клієнтура на іншому кінці світу. Якщо вони споживали наш шоколад щомісяця протягом кількох років, вони це робитимуть і далі. Але я також ставлю себе на місце споживача. Я не розумію, чому маю платити по 45 доларів за коробку, за яку зараз плачу менше».
Утім, на цьому ярмарку всю увагу приділено місцевим клієнтам.
[відвідувачка]:
«Великдень уже близько. Тут можна побачити дизайнерські творіння, дуже різні, навіть якщо це звичайні кролики».
Більшість учасників ярмарку — невеликі місцеві підприємства, насамперед орієнтовані на внутрішній ринок.
[відвідувач]:
«Приємно мати можливість скуштувати перед покупкою. Це не те саме, що купити й куштувати вже вдома, як у супермаркеті. Ми стоїмо поруч з майстром. Ми маємо час поспілкуватися, зрозуміти історію, що стоїть за продуктом. Це просто чудово».
До речі, середньостатистичний житель Швейцарії щороку з’їдає понад десять кілограмів шоколаду.
На перший погляд, це місце можна прийняти за величезне африканське озеро. Але насправді це Італія.…
У Пекіні набирає популярності незвичайний туристичний тренд. Молоді люди орендують історичні костюми китайських династій та…
Британка Голлі Аллан першою в Лондонській лікарні Королівського коледжу скористалася новим відділенням інтенсивної терапії просто…
США не пропонували Ірану зняти санкції в обмін на відкриття Ормузької протоки. Про це заявив…
Танго на пустій автомагістралі. Це перевал Бреннер, який сполучає Австрію та Італію. Минулими вихідними його…
П'ятеро людей загинуло, ще двоє постраждало в Південній Кореї внаслідок вибуху та пожежі на виробничій…
Leave a Comment