Літня бразилійка Една спритно забирається на пальму й зрізає гілку з плодами. Це асаї — традиційна їжа мешканців дельти Амазонки. Раніше плоди збирали лише чоловіки.
Десять років тому Една об’єднала 12 жінок свого села, що в штаті Пара, — вони допомагають чоловікам збирати асаї.
[Една дус Анжус Нашкіменту Сікейра, збирачка асаї]:
«(Ми думали), як усе організувати, чи варто найняти людей, щоб очищати ліс і дбати про нього. Потім вирішили, що нехай наші чоловіки це роблять, а ми, дружини, зніматимемо плоди».
Плоди асаї дуже поживні. З них роблять сік, а ще використовують у виробництві косметики. Збір асаї дає селянам 85 % річного доходу. Після того, як у селі Едни жінки почали допомагати чоловікам, продуктивність зросла на 50–60 %.
[Една дус Анжус Нашкіменту Сікейра, збирачка асаї]:
«Ми разом багато чого досягли. Зараз справи пішли краще, і ми й далі ведемо той самий бізнес, у тому ж місці».
Една каже, що заробіток дав сім’ям змогу облаштувати будинки, і що загалом добробут односельців зріс.
До збору асаї долучаються жінки і в інших селах. Водночас виробництво зростає в усьому штаті Пара. Це основний регіон Бразилії, де збирають асаї. У сезон збору дохід селян учетверо перевищує мінімальну заробітну плату.
Пальми асаї ростуть на вологих ґрунтах на берегах річок. Поруч може бути до восьми дерев. Їхня висота може сягати 20 метрів, а товщина — 20 сантиметрів. Серцевина стовбура теж їстівна. Дерева асаї також висаджують на плантаціях. Урожай збирають двічі на рік. Великий обсяг плодів експортують.
Коротке посилання на цю сторінку:
