Небувалий урожай: через зливи у Франції та Швейцарії з’явилося безліч грибів

[This post contains advanced video player, click to open the original website]

Після довгого й посушливого літа осінь принесла до Франції та Швейцарії рясні дощі, а з ними й небувалий урожай грибів.

Сотні грибників вийшли в ліси на кордоні між двома країнами, щоб шукати улюблені види. Наталія збирає сироїжки й білі гриби.

[Наталія Малербе, жителька Швейцарії]:
«Минулого літа ми знайшли багато грибів у липні та серпні. Але це літо було дуже спекотне — ми нічого не зібрали. А нині всі гриби виросли одразу».

Франсуа збирає гриби вже 40 років. Сьогодні він знайшов деякі рідкісні й цікаві види. Серед них і гливи.

[Франсуа Дюкре, житель Швейцарії]:
«Сьогодні в лісах можна знайти павутинники, їжовики, білі гриби та лисички. Три дні тому я знайшов лійочники ріжковидні».

Зазвичай грибники збирають ті види, які знають. Іноді, якщо зустрічаються в лісі, то обговорюють свої знахідки й радяться один з одним.

Марцин сьогодні вирішив узяти гриби, яких поки ще не знає.

[Марцин Першхала, житель Франції]:
«Я знаю найпоширеніші гриби, такі як білі, їжовики жовті, лійочники ріжковидні. Що це за гриб, я не знаю, але бачив його в книзі. Хочу їх трохи набрати, може, вони виявляться смачними».

Що два роки у Швейцарії проходить виставка грибів. На ній сертифіковані інспектори зі служби у справах споживачів і ветеринарії визначають види, які приносять місцеві грибники-аматори.

[Роберт Талман, грибний інспектор]:
«Останні три тижні або навіть місяць до нас регулярно вечорами приходять люди, щоб перевірити гриби».

Людей закликають завжди перевіряти свої знахідки. Так, у Швейцарії з січня до жовтня 2022 року зареєстрували коло 650 випадків отруєння неїстівними грибами.

[Марцин Першхала, житель Франції]:
«Ми правильно зробили, що прийшли сюди. Адже більша частина сьогодні зібраного неїстівна. Прикро, але добре, що ми прийшли сюди й не з’їли отруйних грибів».

Варто зазначити, що у Швейцарії дозволено збирати лише два кілограми на людину. У Франції — п’ять.