Як гарбузові ферми поліпшують ґрунт

[This post contains advanced video player, click to open the original website]

Білл Сагс веде агробізнес уже 47 років. Для поліпшення стану довкілля фермер почав на своїх гарбузових полях, що в штаті Іллінойс, застосовувати відновлювальні методи.

Вони допомагають знизити викиди CO₂, привабити природних запилювачів: бджіл і метеликів — а також поліпшити стан ґрунту.

Раніше Білл, як і решта фермерів, свої 80 гектарів переорював, додавав хімікати, культивував, а потім уже сіяв гарбузи. Тепер він обробляє землю лише один раз — перед сівбою. Завдяки цьому в землі затримуються вуглець і поживні речовини.

[Білл Сагс, фермер]:
«Ви зберігаєте землю, економите всі види дизельного пального, яке цього року подорожчало. Ґрунт до того ж менше вивітрюється й не зазнає ерозії».

На кількох ділянках землі фермер посадив польові квіти. Вони приваблюють запилювачів. У період цвітіння привозить вулики. Він також не використовує синтетичних добрив.

[Білл Сагс, фермер]:
«Усі починають замислюватися про екологію, треба мінятися. Якщо цього не робити, то довго працювати не вийде».

І хоч урожайність гарбузів проти попередніх років зменшилася, фермеру вдалося заощадити на пальному та добривах.

Штат Іллінойс постачає на світовий ринок 85 % консервованих гарбузів. Водночас торік 38 місцевих гарбузових ферм площею понад 2000 гектарів перейшли на відновлювальні методи. Кількість таких господарств у країні зростає. Причому багато з них належать великим продовольчим компаніям.

Екологи кажуть, що відновлювальне сільське господарство стає дедалі актуальнішим, адже через зміну клімату американські поля дедалі частіше потерпають від екстремальних температур та посух.