[This post contains advanced video player, click to open the original website]
Поки в інших місцях потерпають від посухи й лісових пожеж, тут тоннами збирають елітну герандську сіль.
Її називають «білим золотом» Бретані. У США вона коштує понад 100 доларів за кілограм.
[Франсуа Дюран, соледобувач]:
«Очікуємо зібрати понад 2,5 тонни з кожної загати. Попередні 10 років збирали по тонні й 300 кілограмів».
Соляні ставки на узбережжі Атлантики мають мулистий ґрунт, тому морська вода скрізь нього не просочується. Під сонцем і вітром волога повільно випаровується, лишаючи кристали солі.
Герандську сіль збирають лише вручну. Головна цінність — легка текстура й тонкий аромат із присмаком фіалок. Крихкі пластини вимагають особливої обережності. Майстерність передається поколіннями. Технологія не змінювалася з X століття.
Атлантична погода Бретані мінлива. Урожайність тут зазвичай невелика. Але за десятки днів спеки солі утворюється дуже багато.
Щоправда, робітники не в захваті. Для них це означає години під палким сонцем.
[Одрі Лоєр, соледобувачка]:
«Люди втомилися. Ми працюємо понад 40 днів без перерви. Відпочиваємо, лише коли дощить».
Перші соляні ставки з’явилися тут ще в III столітті нашої ери. Вони тисячоліттями забезпечували Бретані процвітання.
Незвичайні скейтбордисти зайняли скейт-парк у Ла-Пасі. Вони виходять покататися, одягнувши багатошарову спідницю – польєру. Це…
Десятки грізних воїнів кидаються в бій у тематичному парку-фортеці в Румунії. Ця історична реконструкція повертає…
Звичайні окуляри для читання дають змогу підвищити продуктивність швейних фабрик у Бангладеш. Дослідження показало, що…
Енді Бернем прибув на Даунінг-стріт під гучні оплески прихильників. Новий прем'єр Великої Британії разом з…
На Дунаї північніше Будапешта застрягли круїзні лайнери. Через низький рівень води, близький до критичного, вони…
Пожежа знищила понад 100 будинків у Норвегії. Інцидент стався неподалік міста Драммен на півдні країни,…
Leave a Comment