Румунський бджоляр Сорін Гойча успадкував пасіку від діда. Сімейну справу почали в повоєнні роки з одного вулика, а тепер їх уже 300.
Пасіка в Сорина кочова. Він постійно перевозить вулики до місць цвітіння медоносів. Зараз рясно цвіте ріпак. Бджолярі встановлюють нові рамки у вулики, щоби бджоли заповнили їх медом.
[Сорін Гойча, бджоляр]:
«Нам треба дати бджолам місце для роботи, інакше вони покинуть вулик і попрямують до першого ж дерева, що трапиться».
Залежно від місць збирання нектару мед набуває різного смаку. Особливо популярний акацієвий мед.
[Сорін Гойча, бджоляр]:
«Поганий рік – це рік без акацієвого меду. Коли не цвіте акація, ми вважаємо рік поганим».
Сім’я продає мед на ринку в Брашові.
[Емілія Гойча, власниця магазину]:
«Ми починаємо сезон з ріпакового меду. Так ми у баночці приносимо весну. Цей мед люблять покупці, котрі п’ють каву. Вони використовують ріпаковий мед як підсолоджувач, оскільки він не змінює смаку та аромату напою».
Кілограмова банка ріпакового меду коштує близько семи євро, за липовий просять вісім, акацієвий коштуватиме дванадцять. Усі види цього цінного продукту вважаються корисними.
З 2018 року 20 травня святкують Всесвітній день бджіл. Свято покликане наголосити на важливості цих комах для всього людства.
Коротке посилання на цю сторінку:
