Як польські птахівники врятують британське Різдво

[This post contains advanced video player, click to open the original website]

Польські ферми, на яких розводять індичок, поспішають урятувати Різдво у Великій Британії.

Після «брекзиту» робітникам-мігрантам довелося залишити країну. До того ж на ринку через пандемію виник застій.

Наразі британські виробники м’яса індички кажуть, що їм, щоб задовольнити підвищений попит під час свят, бракує робочої сили.

[Майкл Дембінський, представник британсько-польської торгової палати]:
«У нас не вистачає працівників у скотобійнях, бракує м’ясників, які вбиватимуть та оброблятимуть птицю. Тож ми не зможемо виробити стільки, скільки раніше».

Бракує також водіїв, вантажників, пакувальників, працівників у полях тощо. Загалом це коло мільйона 200 робочих місць.

Проблему з індичкою обіцяють розв’язати польські ферми. Кажуть, що збільшать експорт до Великої Британії.

[Едіта Лучинська, співробітниця птахівничого підприємства]:
«Британський ринок — дуже популярний напрямок польського експорту птиці. За останні 10 років він зріс учетверо».

Щоправда, з експортом теж можуть виникнути проблеми. Наразі на кордоні ввели перевіряння. А з наступного року треба буде ще надавати COVID-сертифікати.

Однак працівники польських компаній обіцяють, що не спиняться, доки всі британці не матимуть на столі запеченої індички.