Трояндова олія за ціною до 14 тис. євро за кг: у Болгарії завершують збирання врожаю

[This post contains advanced video player, click to open the original website]

У центральній Болгарії завершується сезон збирання дамаської троянди – сировини для виробництва однієї з найдорожчих ефірних олій у світі. Країна забезпечує майже дві третини світового випуску трояндової олії.

Сімейна компанія Ina Essentials вже два десятиліття виробляє органічну трояндову олію та косметику на її основі.

[Веселіна Ралчева, засновниця Ina Essentials]:
«Попит на чисту органічну трояндову олію високий, і для неї, як і раніше, існує цінний нішевий ринок».

Збір квітів починається ще до світанку і триває лише кілька годин. Делікатні пелюстки не можна пошкоджувати, тож урожай збирають виключно вручну. Після цього троянди мають протягом доби потрапити на перероблення. Для отримання одного кілограма олії потрібно приблизно 3-3,5 тонни свіжозібраних квіток.

На переробному підприємстві пелюстки завантажують у великі перегінні апарати. Там під впливом пари з них отримують ефірну олію, після чого продукт проходить додаткове очищення.

[Йоан Ніколаєв, технолог Ina Essentials]:
«Квітки завантажують у великі перегінні котли місткістю близько 500 кілограмів. Потім додають приблизно три кубометри гарячої води та нагрівають суміш парою. Проходячи через троянди, пара захоплює ефірну олію й утворює рідину, багату на трояндову олію».

Трояндова олія, яку називають «рідким золотом», може коштувати до 14 тисяч євро за кілограм. Основні покупці болгарської продукції – Франція, Велика Британія, Німеччина, США, Китай та Японія.

З початку сезону підприємство вже переробило близько 32 тонн квіток та виробило 9 кілограмів трояндової олії. Перегонка триває до закінчення збирання врожаю.

Загалом у Болгарії виробляють від двох до чотирьох з половиною тонн трояндової олії на рік.