[This post contains advanced video player, click to open the original website]
[Вілл Гротум, пекар]:
«Ми прагнемо зменшити кількість харчових відходів. Тому хай би що ви побачили на полиці — солодкі та солоні приправи, хліб, випічку — усе це має містити інгредієнти, які врятовані від смітника».
Пекар каже, що треба використовувати всі частини продукту. Наприклад, він ніколи не викидає стебла від зелені.
[Вілл Гротум, пекар]:
«Фермери хочуть продавати продукцію через супермаркети, а ми як споживачі хочемо, щоб усе було ідеально — ідеальний розмір, форма. Тому в багатьох фермерів залишаються фрукти та овочі неідеального вигляду».
Вілл співпрацює з фермерами, рятуючи другосортну продукцію. Один із них Мітчелл Іст. Він вирощує маракую.
[Мітчелл Іст, фермер]:
«Це багатосторонній підхід до проблеми. Я, як і раніше, уважаю, що в цій галузі є багато можливостей. Гадаю, таких людей, як Вілл, побільшає».
Фермер також і сам переробляє плоди, які вважають непридатними для продажу. Робить із них смачний сік.
Незвичайні скейтбордисти зайняли скейт-парк у Ла-Пасі. Вони виходять покататися, одягнувши багатошарову спідницю – польєру. Це…
Десятки грізних воїнів кидаються в бій у тематичному парку-фортеці в Румунії. Ця історична реконструкція повертає…
Звичайні окуляри для читання дають змогу підвищити продуктивність швейних фабрик у Бангладеш. Дослідження показало, що…
Енді Бернем прибув на Даунінг-стріт під гучні оплески прихильників. Новий прем'єр Великої Британії разом з…
На Дунаї північніше Будапешта застрягли круїзні лайнери. Через низький рівень води, близький до критичного, вони…
Пожежа знищила понад 100 будинків у Норвегії. Інцидент стався неподалік міста Драммен на півдні країни,…
Leave a Comment