Спека на користь: польські фермери переходять на вирощування лаванди

[This post contains advanced video player, click to open the original website]

На сході Польщі зацвіли лавандові поля. Місцеві фермери переходять на вирощування цієї культури, адаптуючись до зміни клімату.

Анна каже, що лаванда любить спекотну погоду, а ось зайва вологість їй на шкоду.

[Анна Скварек, фермерка]:

«Вона чудово росте й не потребує поливу, тому може обходитися без нього навіть у спеку».

Жінка вирощує вузьколисту лаванду та гібридну, відому як лавандин. Ці види витримують польські зими.

З квіток вузьколистої лаванди отримують цінну ефірну олію. З лавандина теж роблять такий продукт, але його цінують менше.

[Анна Скварек, фермерка]:

«Лаванду зараз широко використовують: у косметиці, побутовій хімії та інших товарах. Косметика має великий попит. Клієнти задоволені й повертаються, бо лаванда дуже корисна для шкіри. Але річ не тільки в цьому: лаванда має цілющі властивості».

Славомир теж вирощує лаванду. Земля йому дісталася від батьків п’ять років тому. Вирощувати зернові чи овочі не захотів. Вибір упав на лаванду, хоча ця красива рослина зазвичай асоціюється з Францією та Болгарією.

[Славомир Станчук, фермер]:

«Ми вже почали звикати до погодних аномалій та екстремальної спеки. І культури, які притаманні тим країнам, тепер і в Польщі ростуть дуже добре».

Фермер не лише вирощує квіти, а й сам робить продукцію, яка містить лаванду. Це креми, свічки та навіть морозиво.

На сході Польщі прохолодніше, ніж на заході. Тому лаванда тут зацвітає на два тижні пізніше.