Як австралійське місто перетворює органічні відходи на продукти для бідних

[This post contains advanced video player, click to open the original website]

Щомісяця Хамді отримує їжу в цьому соціальному супермаркеті австралійського міста Джилонг, обмінюючи ваучери на продукти.

[Хамді Мохммаді, місцева жителька]:

«Ми економимо гроші для оплати електрики, палива та газу, а також для дому та дітей».

Цей проєкт також корисний довкіллю.

Деякі продукти вирощують, використовуючи органічні відходи, які перетворюють на компост. І місто Джилонг у цьому лідирує.

[Емма Сінклер, місцева жителька]:

«Відходи, які ми продукуємо, замість того, щоб опинятися на звалищі, створюють поживні речовини, ідуть на виробництво харчів, які надходять мешканцям, що найбільше їх потребують».

Спочатку їх уручну сортують, щоб видалити всі забруднювальні речовини. Потім подрібнюють та упаковують.

[Ендрю Лукас, місцевий житель]:

«Місце на звалищі коштує дуже дорого. Ми також не хочемо відправляти органічні речовини на звалище, бо вони генерують метан».

Для вирощування продуктів у місцевий ботанічний сад відправили приблизно 2000 тонн органічних добрив.

[Ліам Келлі, працівник ботанічного саду]

«Ті грядки, на яких ми їх використовуємо, показали себе набагато краще, ніж ті, на яких — ні».

Джилонг — одне з міст шату Вікторія, які отримали фінансування для виробництва компосту з органічних відходів.

У майбутньому проєкт хочуть поширити на інші міста, щоб допомагати незаможним верствам населення й там.