Науковці створили їстівний «роботизований» весільний торт

[This post contains advanced video player, click to open the original website]

Швейцарсько-італійська команда розробників створила їстівний роботизований весільний торт. З’їсти можна і мармеладних ведмедиків, що танцюють, і батареї в шоколадній оболонці, які живлять світлодіодні свічки.

Проєкт під назвою RoboCake поєднує робототехніку з кулінарною майстерністю та спрямований на зменшення відходів.

У ньому беруть участь дослідники зі Швейцарського федерального технологічного інституту в Лозанні та Італійського технологічного інституту. Також їм допомагали кондитери та експерти харчової галузі зі школи гостинності, що в Лозанні.

Два роботизовані ведмедики зроблені з желатину й сиропу. Вони рухаються завдяки пневматичній системі.

[Даріо Флореано, один із творців торта]:

«Усередині вони мають трубки, які нагнітає насос. Їхні шиї рухаються вгору й униз, а руки рухаються так, щоб вони обіймали одне одного».

Для живлення світлодіодних свічок учені створили першу їстівну батарею, яка може перезаряджатися. Вона містить вітамін B2, кверцетин, активоване вугілля та темний шоколад.

[Маріо Кайроні, один із творців торта]:

«Ми показали першу їстівну батарею, що здатна перезаряджатися, з корпусом, повністю зробленим з шоколаду».

Дослідники кажуть, що замінивши традиційну електроніку, можна розв’язати проблему електронних відходів. Щорічно їх обсяг сягає сорока мільйонів тонн.

Водночас науковці розробляють й інші їстівні пристрої. Наприклад, «розумні пігулки» для моніторингу здоров’я.

[Маріо Кайроні, один із творців торта]:

«Ми зосереджені на розробленні прототипу “розумних таблеток”, які можна безпечно проковтнути і які розкладаються в організмі після виконання своєї функції».

Крім того, розробляють їстівних роботів, які оцінюють якість води чи ґрунту, і водночас є їжею для диких тварин.