Харчові відходи в Австралії сушать і перероблюють на добрива

[This post contains advanced video player, click to open the original website]

Луїза та її дочка несуть харчові відходи до нового пристрою, який установили в їхній багатоповерхівці. Він може назавжди позбавити громадський простір від смердючих сміттєвих баків.

[Луїза, жителька Мельбурна]:
«Це чудово, бо ми не маємо місця для компосту».

Луїза використовує промисловий дегідратор, який подрібнює, нагріває й обробляє до 100 кілограмів харчових відходів за один раз.

[Гелен Стіл, представниця організації ― власника дегідраторів]:
«Ми можемо зменшити обсяги харчових відходів на 80–85 %».

Цей дегідратор — один із шести, установлених у багатоквартирних будинках Мельбурна. Зараз їх випробовують.

Кінцевий продукт процесу дегідратації і перероблення — добриво, яке мешканці можуть використовувати у своїх садах.

А це означає, що харчові відходи більше не потраплять на звалище.

Процес перероблення в дегідраторі триває коло восьми годин й охоплює більшість органічних відходів.

Це значно швидше, ніж звичайне компостування.

[Саллі Капп, лорд-мер Мельбурна]:
«Це нове випробування — перше таке в Австралії. 84 % мешканців нашого муніципалітету живуть у багатоповерхівках, і щоб розв’язати проблему з відходами в Мельбурні, слід зосередитися на висотних будинках».

В Австралії коло 40 % органічних відходів викидають на звалище. І більша їхня частина утворюється у висотних будинках, де не так багато зелених насаджень.

Якщо тестування покаже потрібний результат, місцева влада обіцяє розширити проєкт.