У програмі поки що беруть участь п’ять із 35 торгових точок ринку.
[Мехмет Тікі, продавець]:
«Я не хочу викидати продукти у сміття, бо мені важко бачити, як їжу витрачають даремно. Тому наприкінці дня я краще віддам її безплатно, навіть якщо не вдалося продати все».
Перевірка відходів показала, що більшість продукції, яку викидають, ще придатна для споживання.
[Лавела Форрест, представниця Purpose Precinct]:
«Ми провели серію перевірок вмісту контейнерів і з’ясували, що близько 97 відсотків того, що викидається, насправді можна їсти».
Нині продукти отримують три благодійні організації. Вони використовують їх для приготування безплатних обідів та забезпечення продуктових пунктів допомоги.
[Мет Рейффел, представник SecondBite]:
«Ми рятуємо цю їжу, збираємо її та доставляємо людям, яким вона справді потрібна».
За даними міської влади Мельбурна, майже половина жителів міста хоч раз стикалася з нестачею продовольства. Водночас програму зі збирання харчових відходів планують розширювати. До неї мають додати м’ясо та упаковані продукти.
Це дасть змогу врятувати ще більше продуктів та збільшити обсяг продовольчої допомоги.
Коротке посилання на цю сторінку:
